La Comisión Europea ha presentado una nueva plataforma de inteligencia artificial (IA), TraceMap, para acelerar la detección de fraude alimentario, alimentos contaminados y brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en toda la UE. En consonancia con las estrictas normas de seguridad de la UE para los alimentos y los productos importados, esta nueva herramienta reforzará la seguridad de los consumidores y ayudará a las autoridades nacionales a trabajar de manera más eficaz, innovando en la forma en que evaluamos, detectamos y respondemos a los riesgos de seguridad alimentaria y a las actividades fraudulentas. | RAPID, IP/26/584, 10.03.2026